酒店服务质量是酒店行业的核心竞争力之一，也是吸引顾客和维护顾客忠诚度的重要因素。因此，提升酒店服务质量已成为酒店管理者必须面对的挑战。本文将通过对酒店服务质量文献的综述，总结出提升酒店服务质量的方法和策略。
酒店服务质量文献综述
定义
酒店服务质量是指酒店为顾客提供的服务所具有的特性和特征，包括服务的可靠性、响应性、保证性、同情心和经验性等方面。服务质量的高低直接影响到顾客的满意度和忠诚度。
现状
目前，酒店服务质量普遍存在以下问题：
1.服务员素质不高，服务态度差；
2.服务流程不规范，服务效率低；
3.设施设备老旧，无法满足顾客需求；
4.服务质量标准不一致，缺乏统一的服务标准。
提升酒店服务质量的方法和策略
1.提高服务员的素质和服务态度
服务员是酒店服务的主体，他们的服务态度和素质直接影响到顾客的满意度。因此，酒店管理者应该加强对服务员的培训和管理，提高他们的服务水平和服务态度。
2.优化服务流程，提高服务效率
服务流程是酒店服务的关键环节，优化服务流程可以提高服务效率，提升顾客的满意度。酒店管理者应该建立科学的服务流程，优化服务流程，提高服务效率。
3.改善设施设备，提升服务质量
设施设备是酒店服务的基础条件，如果设施设备老旧，无法满足顾客需求，就会影响到服务质量。因此，酒店管理者应该及时维护设施设备，改善设施设备，提升服务质量。
4.建立统一的服务标准，提高服务质量
服务质量标准是酒店服务的基础，建立统一的服务标准可以提高服务质量，提升顾客的满意度。酒店管理者应该建立统一的服务标准，并对服务质量进行监督和管理，确保服务质量得到保障。
结论
提升酒店服务质量是酒店管理者必须面对的挑战，通过对酒店服务质量文献的综述，我们可以得出以下结论：
1.提高服务员的素质和服务态度是提升酒店服务质量的重要手段；
2.优化服务流程，提高服务效率可以提升顾客的满意度；
3.改善设施设备，提升服务质量是酒店服务的基础条件；
4.建立统一的服务标准，提高服务质量是酒店管理者必须面对的挑战。
最后，我们相信，通过酒店管理者的不断努力和持续改进，酒店服务质量一定会不断提升，成为行业的佼佼者。