在进行基于51单片机的毕业论文选题时，首先需要考虑的是自己的兴趣爱好和专业方向。如果你对嵌入式系统和单片机编程比较感兴趣，可以选择一些与此相关的选题，例如：智能家居控制系统、智能车辆控制系统、智能医疗设备等。如果你的专业方向是电子信息工程或者自动化控制，可以选择一些与此相关的选题，例如：电子温度控制器、智能照明系统、智能电力控制器等。
设计
在确定了选题之后，需要进行具体的设计方案。这里需要考虑的是系统的整体框架、硬件选型、软件设计等方面。
首先需要确定系统的整体框架，即系统的功能模块、模块之间的关系以及数据传输方式等。在确定了系统的整体框架之后，需要选择合适的硬件进行设计。在选择硬件时，需要考虑的是硬件的性能、稳定性、易用性等方面。对于51单片机来说，常用的开发板有STC89C52、AT89S52等，需要根据实际需求选择合适的开发板。
在确定了硬件之后，需要进行软件设计。在软件设计时，需要考虑的是软件的功能、实现方法、代码优化等方面。对于51单片机来说，常用的编程语言有汇编语言、C语言等，需要根据实际需求选择合适的编程语言。
实现
在完成了设计方案之后，需要进行具体的实现。这里需要注意的是实现过程中需要进行充分的测试和调试，确保系统的稳定性和可靠性。
在进行实现时，需要根据设计方案进行具体的操作步骤。对于51单片机来说，常用的开发工具有Keil、IAR等，需要选择合适的开发工具进行开发。在开发过程中，需要进行代码编写、编译、下载、调试等操作。
在完成了代码的编写和调试之后，需要进行系统的测试。在测试过程中，需要对系统的各个功能模块进行测试，确保系统的各项功能正常运行。如果在测试过程中发现了问题，需要及时进行排查和修复。
结论
基于51单片机的毕业论文选题、设计和实现是一个较为复杂的过程，需要进行充分的准备和规划。在进行选题时，需要考虑自己的兴趣爱好和专业方向，选择合适的选题。在进行设计时，需要考虑系统的整体框架、硬件选型、软件设计等方面。在进行实现时，需要根据设计方案进行具体的操作步骤，并进行充分的测试和调试，确保系统的稳定性和可靠性。