食品供应链中的不当行为和过度处理不仅会导致食品变质和损失，而且会对人们的健康和生活产生极大的影响。而食品安全威胁的不良影响往往难以被消除，因此食品安全的保障应被视为一项重大的社会责任。
食品污染情况
许多食品供应链都含有不当行为产生的污染物，如农药残留、重金属和有害化学物质。消费者面临的威胁是无处不在的，这逐渐引起了人们对食品安全问题的关注。
生产工艺和处理的质量
食品加工的安全性也是一个常见的问题。过度杀菌、超过期限的食品和添加剂等等都会导致食品的质量下降，这很可能威胁到消费者的健康。
食品质量保证
食品质量保证有助于缓解人心中的疑虑。食品品质合格的生产商应实施严格的检查程序，如质量检测和检查，以确保食品的质量符合标准。
食品供应链可追溯性
食品供应链可追溯性的实现是建立食品安全保障体系的重要方法。生产商和零售商应该通过追踪和记录商品在供应链中的路线，以确保其品质稳定和消费者健康。
国际标准化与合作
通过国际标准化和合作来实现食品安全大有可为。这包括符合国际标准的生产和质量控制，以及国际组织间的合作。这样一来，食品安全将不再是单个国家面对的问题。
总之，保障食品安全是一项世界性的挑战，对公众健康和生活质量都有重大的影响。计划和实施可靠的生产、加工和质量控制程序是保障食品安全的必要步骤。